Безраздельное владение Tooma Katsumi, талантливого до одержимости повара клана Гио. Здесь есть все, что способно облегчить его изыскания в обрасти кулинарии, - современные плиты и печи, холодильные шкафы и инструментарий, ничуть не уступающий хирургическому.
Доставка продуктов осуществляется прямо к задней двери кухни и складских кухонных помещений, что окружают коридорчик за нею.
Из кухни два выхода - на улицу, на задний двор, куда приезжают фургоны с продуктами, и в столовую.